取适量的面粉(建议用自发粉)，白糖，奶粉或纯牛奶(用牛奶的话就少放点水呦)。
将面团揉好以后静置十分钟左右，此时可以开始做花卷儿的调料，放入香油，葱花儿，花椒，盐在碗里面拌均匀备用。
取适量大小的面团搓成长条，摊开。
在面皮在抹上事先调好的料
然后将面皮对折在对折，大概对折三次，顺时针卷一下就好啦，就可以等着蒸了，上蒸笼蒸15分钟就好啦。