锅中加水，煮开后（撒入西米），水煮沸至大泡泡，轻轻撒入西米，让西米随水波散开，不粘底也不粘块为最佳，煮15分钟（煮沸不盖锅）
一直煮到西米外边透明，中间剩下一粒小白点，期间偶尔搅拌确保不粘锅，用冰水冲洗西米（我习惯把冰袋提前放入水中，流动的冷水也可以，冲洗三次，可用漏勺辅助），过滤，沥干水；另起一锅热水，将西米继续煮10分钟至完全透明，将煮好的西米用冰水冲洗两次再沥干水，倒入大碗.预先买的芋圆，热水下锅，浮起后煮4分钟，冰水过滤沥干水加入大碗
小蜜豆，椰浆，纯牛奶直接加入搅拌均匀即可，喜欢甜一点的可以用少量热水溶解一点白砂糖，适量添加