南瓜椰香西米露

作者： 艾米AMY的小厨房

跟着邻居姐姐讨来的方子，发现很容易。和女友们聚会时受到大大的称赞。南瓜的清甜，加上西米的爽滑，是一款不错的餐后甜点。 难度：❤️❤️ 用时：1小时

用料

• 日本妈咪南瓜 250克
• 西米 50克
• 椰奶 250克
• 冰糖 克

南瓜椰香西米露的做法步骤

步骤 1

南瓜高压锅蒸熟，去皮。我用的是日本妈咪南瓜。

步骤 2

锅内水开后，倒入西米，中火煮10分钟，不停搅拌。注意不要粘底。

步骤 3

大概煮十分钟左右，西米白心逐渐变小，但此时还有白心

步骤 4

关火继续焖十分钟，差不多白心消失。用漏网勺过滤一下。西米主要靠焖熟，如果煮的太久就化了。

步骤 5

南瓜加水放入Vitamix 料理机打30秒呈糊状，再倒入锅中

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步骤 6

步骤 6

加入椰奶和西米

步骤 7

加一些冰糖再次烧开，时间不要太长。要不时的搅拌。一烧开就关火。

步骤 8

煮好的西米露很漂亮

步骤 9

西米都已经呈透明

菜谱创建时间：2019-04-14 11:48:35