宝宝肉松

作者： 大朵儿

1000克肉，可以出250g肉松。 这款肉松是小宝宝们吃的，没有味道哈。这个配方里所有调料和用量都有咨询医生，安全放心。 做之前，请做好心理准备，需要很大的耐心哦。

用料

• 猪里脊 1000克
• 料酒 1大勺
• 葱 2段（大概6cm）
• 八角 5个
• 姜 2片

宝宝肉松的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗净

步骤 2

切块，我有分割长度到4cm左右，其实就是看大家心情

步骤 3

冷水➕料酒➕肉，煮肉。水开后煮两三分钟，撇去血沫。

步骤 4

捞出肉，入高压锅，加入葱、姜、八角。高压锅上汽后15分钟。

步骤 5

肉撕成小块（如果之前肉块切的比较大，这一步就会很省力）

步骤 6

入保鲜袋，擀面杖擀成薄片

步骤 7

入面包机，果酱功能，翻炒十分钟左右。其实这步主要是为了让肉散一些，没有面包机完全可以手动把肉撕碎，我是刚好有，就可以省些力气

步骤 8

倒入烤箱烤盘。上下火170度，5分钟，取出翻面，再烤5分钟。如果有硅胶烤网，你不用翻面了。烤出来是还些湿气的，不要担心。

步骤 9

厨师机中低档打出绒绒

步骤 10

第二次烤。跟上次烤制方法相同。烤至表面上色。

步骤 11

第二次厨师机搅打。打至完全出绒

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

宝宝肉松的小贴士

❤️我是60L的烤箱，烤了两盘，大家肉松不要铺太厚。 ❤️这是给六个月的宝宝做的，如果更小的宝宝，请家长先咨询医生，宝宝可以不可以用调料哈。 ❤️没有厨师机、烤箱的小伙伴用手持辅食料理棒+不粘锅，可以按配方1/4做。 ❤️吃不完的，直接冷冻。毕竟没有添加剂，我不建议大家做量太大。其实我这次也做太多，关键是不知道小宝宝一次就吃一丢丢，没养过孩子，以为小宝宝是用这个当饭吃的，捂脸，走人🤦‍♀️🤦‍♀️

菜谱创建时间：2019-04-14 11:26:49