用APP打开

原味鸡蛋松饼

1.0万人浏览 263人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
外甥女喝了好几天小米粥了,给做个松饼换换口味

用料

原味鸡蛋松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄加10克糖,8克油,充分搅拌,加50克牛奶,搅拌均匀,加50克低筋面粉,画Z字搅拌均匀,避免起筋。

步骤 3

蛋清打发,打蛋器有阻力,提起有尖角,非常直的尖角,没有弯。

步骤 4

舀三分之一蛋清倒进蛋黄混合液,刮刀切拌均匀,倒回蛋清盆里,切拌均匀

步骤 5

全程不粘锅小火,要多大饼,放多少混合液,铺平,表面起小泡翻面,大约10~30秒就可以了,第一张饼试时间,看看多久会上色,这个自己把握,相信你萌可以的!😘

菜谱创建时间:2019-04-14 01:59:14
打开App收藏