胡萝卜🥕面包

作者： Ruth_liu

幸福的小土豆🐰最爱的是胡萝卜🥕面包 一口咬上去，松松软软的，那是小土豆最爱的味道，也是我今天特别想吃的味道； 周末愉快—🥕🥕🥕

用料

• 胡萝卜 1根（去皮后100克）
• 高筋面粉 250克
• 蛋液 35-40克
• 水 80克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克
• 白芝麻 适量

胡萝卜🥕面包的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

胡萝卜切块放入主锅，25秒/速度10，胡萝卜蓉，用刮刀棒，将胡萝卜蓉刮到底部

步骤 3

除黄油外，其他食材倒入主锅，15-20秒/速度3慢慢提升到6，混合；然后3分30秒揉面；

步骤 4

加入软化黄油，3分钟揉面

步骤 5

揉至扩展模阶段

步骤 6

揉成圆，放入大碗中进行一发，上面拉保鲜膜，放入密封空间进行一发；

步骤 7

发至两倍大，取出，排气；等会成8分，大概每分67克左右

步骤 8

揉成圆形

步骤 9

从中间往上下推，擀至成椭圆

步骤 10

两边卷起来，当中收口收紧

步骤 11

整形后进行二发

步骤 12

发成两倍，上面喷些水，然后撒上芝麻

步骤 13

放入预热烤箱，180度20分钟

步骤 14

烤好取出，松松软软真好吃

步骤 15

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菜谱创建时间：2019-04-14 00:57:41