私房小菜·竹笋烧肉：鲜脆遇上香嫩的春季美味必备

作者： yvww

初春的菜式，江浙家常，竹笋的清新和猪肉肥美中和，美味下饭人人爱！

用料

• 五花肉 克
• 笋 克
• 油
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 砂糖
• 葱
• 姜

私房小菜·竹笋烧肉：鲜脆遇上香嫩的春季美味必备的做法步骤

步骤 1

猪肉分割成自己喜好的大小块状，竹笋切滚刀块，分别汆水备用

步骤 2

锅烧热下少量油，放入猪肉煸炒出香味

步骤 3

依次烹入料酒、生抽、老抽、葱、姜、糖，竹笋；加入开水没过锅中食物，加盖，大火滚10分钟

步骤 4

转小火焖煮约一小时至肉酥烂，再加糖或生抽调至自己喜好的程度

步骤 5

大火收汁，撒上葱花，齐活！

菜谱创建时间：2019-04-13 20:23:59