猪肝瘦肉青菜粥

作者： ling666666

用料

• 瘦肉 100克
• 猪肝 200克
• 大米 1杯
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 1根
• 生菜 6片
• 生姜 2片
• 芫荽 4根

猪肝瘦肉青菜粥的做法步骤

步骤 1

米洗干净用盐、生油拌均匀后腌制一小时

步骤 2

猪肝切薄片用水最少洗三次以上，然后用盐水泡20分钟捞起挤干水。 1、猪肝放入盐、生抽、胡椒粉拌均匀 2、瘦肉放入盐、生抽拌均匀 猪肝瘦肉腌制15后分别放入生粉拌均匀，再放入生油拌均

步骤 3

将生菜、芫荽、葱切碎，姜切片。

步骤 4

煲放适量冷水和腌制好的大米一起开始煲。（这里忘了拍下米时的照，这个是刚煲好时拍滴😅）

步骤 5

粥煲好后先放瘦肉煮二分钟

步骤 6

然后将猪肝捞起（不要腌制的汁）放入煲一分钟

步骤 7

然后将生菜、芫荽、葱，姜片一起放入煲到沸腾状态关火调入食盐。

步骤 8

可以放入胡椒粉

猪肝瘦肉青菜粥的小贴士

1、大米一定要先用油盐腌 2、猪肝一定要过多几次水 3、猪肝瘦肉腌制15后分别放入生粉拌均匀， 再放入生油拌均（这种顺序腌制比较好） 4、粥不要太稠

菜谱创建时间：2019-04-13 20:04:15