葱姜小米椒香菜都切好自己想要的样子就好了
苦瓜去囊切片就好啦 切薄点就煮快点 切厚就煮久一点
花甲买回来搓洗两遍先,第三遍放一勺盐一勺淀粉泡一会,差不多就搓洗一下倒了水,拿个菜篮子倒扣在脸盆上,然后就用力摇晃,这样就会吐出泥沙出来,坏的也会烂掉。这样甩了差不多就换清水多洗两遍,然后就放干净的水泡着的等下锅就好啦(这个洗花甲真的超赞,不用买回来养着先,直接买回来洗洗 晚上吃的时候来没有吃到沙!我也是第一次自己搞、之前都是在家看我妈妈👩弄的👍超赞)
水煮开了放姜片跟花甲进去,花甲煮裂开一会后就拿漏网勺这些捞起来放着,也可以留些在汤里,捞完后放苦瓜进去 豆腐切碎点一起放进去,快要好的时候放盐 少许胡椒粉
葱花 香菜这些可以出锅前放也可以出锅后再放。(关于配菜类大家根据喜欢的或者习惯就可以了,不讲究)😋😋这样一锅美味的汤就出来啦~(我是喜欢吃苦瓜的人,不喜欢吃苦瓜的小伙伴自行先把苦瓜过水一遍再来就好啦)
🌞汤好啦、那就是炒花甲啦。先小碗弄好淀粉+酱油+水)烧热油放葱白姜小米椒下油锅,然后放花甲翻炒片刻后放合适的盐 ,最后倒弄好的淀粉水进去翻炒均匀出锅撒葱花香菜都可以~也可以出锅前撒葱花香菜哈~真的炒鸡好吃😋😋后悔没多买点花甲~