自制豌豆凉粉

作者： 5049紫罗兰

自已在家常做凉粉，朋友家人吃了都说好，做法也非常简单，此处用到的是网上购买的豌豆淀粉。做法比例是1:6😊

用料

• 豌豆淀粉 1碗
• 水 6碗

自制豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

准备6碗水，碗要同样大小

步骤 2

取一碗淀粉和一碗水，水慢慢倒入淀粉里，也可以倒入大碗里方便搅动。一定要把淀粉充分的搅拌均匀。 剩下的5碗水倒入锅中大火烧开。

步骤 3

水开后关小火，把淀粉糊缓慢的倒入开水锅中，一边倒入一边不停的搅拌。

步骤 4

要一直不停的搅拌，等到淀粉糊冒大泡时再煮一分钟就可以关火了。

步骤 5

趁热倒入不锈钢容器里，自然放凉后放入冰箱冷藏两小时即可。

步骤 6

成功了！可以凉拌开吃啦！😍 放点辣椒油 香菜 黄瓜丝 蒜泥 香醋 盐 生抽等~

自制豌豆凉粉的小贴士

淀粉糊里不用放盐，切记一定要边倒入边不停的搅拌， 以免糊锅底。 如果想做少量的来试试，也可以找小量杯什么的，比例是一样。 简单易学，大家做来试试吧~

菜谱创建时间：2019-04-13 16:13:06