鸡蛋酸菜炒面

作者： 两宝贝奶奶

今天是星期天，孩子放假在家，想吃炒面，我这个做奶奶本来就是照顾他们的饮食起居，孩子要吃什么就做呗。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 1斤左右
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 葱姜蒜 适量
• 酸菜 适量

鸡蛋酸菜炒面的做法步骤

步骤 1

锅中加入清水，烧开放入面条煮熟，捞起放入事先准备好的凉开水中过一遍，(这一步忘记拍了)，再沥干捞起沥干水分，放在大碗里加入少许食用油拌匀，这一步是防止面条粘在一起。

步骤 2

准备两个鸡蛋打散

步骤 3

葱姜蒜切成末备用

步骤 4

锅中加入少许食用油，把鸡蛋炒熟盛出备用

步骤 5

另起油锅放入葱姜蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

加入面条和鸡蛋翻炒均匀

步骤 7

再加入老抽，生抽，牛肉酱翻炒入味，这个是孩子吃的没放什么调料，很简单

步骤 8

这锅是我自己吃的，加了事先炒好的酸菜和辣椒，更好吃😋(你们也可以根据自己家里的食材添加，炒面放什么菜都很好吃的)

步骤 9

孩子吃的没放辣椒

步骤 10

我吃的就不一样了，酸酸辣辣的更好吃

菜谱创建时间：2019-04-13 16:13:02