蒸碗抹一点油，可以防粘，注意，这个碗不用来搅蛋。
蛋打到另一个小碗上，加一点点盐。
加入半碗凉开水，大概是蛋的两倍，搅打到有大泡。注意，我这个碗比较小。
过滤掉大气泡。
大火把水煮开后，调小火，把装好材料的大碗放进蒸锅，大碗这里是两只蛋的量。
就是把最外面一圈的火调到最小。
设置10分钟
时间到了关火，焖5分钟，取出，加一小勺酱油。喜欢葱的可以加上葱花装饰一下，更好看。
成果图
开吃！又滑又嫩，有木有！
哈哈，这是我在下厨房写的第一个菜谱。平时都懒得拍步骤图写菜谱，想着这个比较简单，先尝试一下！