香菇泡水清洗干净，剪去根蒂。
肉馅加入葱姜蒜沫和木耳沫，搅拌在一起
把搅拌好的馅料填充在香菇里，如果想放鹌鹑蛋，那么在馅料中间挖个小洞，方便让鸡蛋停留在中间
大火蒸30分钟，关火，晾凉就可以了！
如果大人也想吃，蒸好之后，把蒸完盘子里的汤汁加上酱油，耗油，淀粉，开火倒入锅中勾芡汁，浇上即可。