洋白菜炒粉

作者： ai自由自在

凤凰园名菜，无水少油味道干香，美味的同时，更佳健康！！！

用料

• 包菜 一个
• 细粉 一把
• 蒜 五瓣
• 干辣椒 两个
• 葱 一段
• 花椒 20粒
• 生抽 30克
• 老抽 少许
• 盐，味精 适量
• 花椒油 10克

洋白菜炒粉的做法步骤

步骤 1

一把细粉，剪成段，凉水泡三个小时(别用热水效果不一样)

步骤 2

洋白菜切丝

步骤 3

炝锅料，蒜片.葱花.干辣椒.花椒粒

步骤 4

热锅凉油(放几滴油就可以了，锅一定要烧热，大火爆炒！！！)把洋白菜煸炒一下

步骤 5

大火炒蔫，放在漏勺空水

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步骤 6

步骤 6

锅烧热，起锅烧油大火放炝锅料，炒香，放洋白菜翻炒几下

步骤 7

放入空干水份的细粉

步骤 8

放生抽，味精，盐，老抽调色，大火爆炒

步骤 9

出锅前淋花椒油！！！

步骤 10

装盘！

步骤 11

味道超好！吃完盘底不能有水份，两个人吃的一点没剩！

洋白菜炒粉的小贴士

一定用大火爆炒，包菜是脆的，粉是劲道的，用猪大油炝锅味道更好，但是感觉不太健康.

菜谱创建时间：2019-04-13 13:54:43