鸭血烧豆腐

作者： ai自由自在

没故事

用料

• 鸭血 1块
• 豆腐 1块
• 肉丁 少量
• 红绿杭椒 若干
• 大蒜 10瓣
• 老抽 少许
• 姜 1片
• 豆瓣酱 少许
• 生抽 少许
• 耗油
• 米醋
• 料酒
• 盐味精鸡粉
• 白糖 适量的多点儿
• 水淀粉
• 十三香

鸭血烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐和鸭血切大丁，杭椒切丁

步骤 2

鸭血和豆腐焯水加盐，捞出控水

步骤 3

肉丁，姜，大蒜炝锅，放豆瓣酱耗油，十三香，烹料酒米醋.加人生抽，加老抽调色，加入两手勺水，放入鸭血和豆腐，白糖，味精鸡粉，（尝尝如果淡就加盐）放入杭椒，大火收汁，勾芡.

鸭血烧豆腐的小贴士

本道菜口味咸鲜辣，微酸，甜.

菜谱创建时间：2018-08-25 20:53:17