鸡蛋一个,这个蛋是我家的小母鸡下的,绝对放心的土鸡蛋。
一个不粘煎盘是必须的,滴色拉油几滴,用纸巾抹开,也可以完全不用油。洒盐少许
开小火,最小那种只有中心底部有火,放入爱心煎蛋模具
敲入鸡蛋,让蛋黄尽量保持在中心位置
慢慢煎至蛋白凝固,喜欢全熟的蛋就加锅盖焖一会儿
用小刀辅助脱模即可
看看是不是很漂亮啊?
没有煎蛋模具也可以做太阳煎蛋,圆形太阳煎蛋就是没有用模具,但要做得完美,运气和技巧各占一半,看缘分咯!