配料胡萝卜火腿切丝,韭菜切段,葱姜蒜切末,西红柿切丁。
热锅,放油
爆香葱姜蒜
下配菜,顺序西红柿,韭菜,微炒一下
下其他配菜,炒菜
放盐,炒菜王翻炒入味
加适量水,加耗油,放入面皮翻炒
加鸡精
出锅,装碗或装碟