藕带酸汤肥牛

作者： 喵喵并不爱吃鱼

用料

• 肥牛 250克
• 金针菇 1把
• 蒜 5瓣
• 小米椒或干辣椒 3个
• 姜 5片
• 盐 1勺
• 鸡精 少量
• 料酒 1勺
• 白糖 2勺
• 泡椒藕带 1包
• 葱 3根
• 香菜 3根
• 白芝麻 少许

藕带酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，水开后加料酒，下肥牛，烫变色即可捞出

步骤 2

金针菇洗净切段，姜蒜切片，小米椒切小段。锅烧热倒适量油，姜蒜辣椒下锅大火炒香，加两勺白糖继续炒几下

步骤 3

泡椒藕带倒出酸汤备用，把除汤之外的藕带和泡椒下锅大火炒两分钟，加入藕带的酸汤（如果汤少可以再加点水），加入金针菇，加一勺盐，大火煮开以后小火煮5分钟

步骤 4

加入肥牛片，加一点点鸡精，大火煮2分钟，撒芝麻，葱，香菜即可

菜谱创建时间：2019-04-13 12:32:33