梅干菜竹笋炖肉

作者： 紫轩小厨

春天是吃春笋的季节，春笋.五花肉.梅干菜三种食材的碰撞是完美的结合，春天的味道~儿时的味道~超级下饭，挥舞双手行动起来吧!

用料

• 梅干菜 150克
• 五花肉 300克
• 糖 2小勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 辣椒 1个
• 红葱头 3个
• 生姜 2片
• 花椒 8粒
• 八角 1个

梅干菜竹笋炖肉的做法步骤

步骤 1

妈妈准备的地地道道的农家菜干

步骤 2

开水泡软

步骤 3

五花肉切片，春笋切片焯水，菜干切碎备用

步骤 4

红葱头爆香

步骤 5

放入五花肉，爆出香味

步骤 6

加入辣椒.花椒.八角.生姜爆香，放入切好的菜干

步骤 7

加入切好的春笋，加生抽.料酒.盐.糖炒均

步骤 8

加水，水要没过食材，换砂锅小火炖30分钟

步骤 9

农家菜干竹笋炖五花肉，下饭开胃，配上一碗白米饭，完美了。

菜谱创建时间：2019-04-13 11:20:43