山楂卤鸭翅

作者： 娱味台

处理家里剩余的山楂果干，临时起意，用来制作此道菜式，想达到味厚而不腻甚至开胃的口感。结果成功。

用料

• 鸭翅根 6只500克
• 花椒 适量
• 干辣椒 2个
• 姜 4片
• 葱 1/2根
• 蒜 4瓣
• 黄酒 适量
• 山楂果干 同上
• 生抽 同上
• 海鲜酱油 同上
• 鱼露 同上
• 广合腐乳 2块

山楂卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

①鸭翅根洗净、沸水汆烫。 ②入炖煲，放入所有食材，大火炖之后慢火㸆。

山楂卤鸭翅的小贴士

不放盐，不放鸡精，不放八角桂皮。

菜谱创建时间：2019-04-13 10:47:26