胡萝卜一小段，芹菜一根切碎，两个鸡蛋搅匀
将胡萝卜，芹菜碎加到鸡蛋中，加适量的盐，白胡椒粉搅匀，加到米饭中，用铲子搅匀，打开电饼铛，预热，按烙饼键，将米饭糊放入其中，用铲子摊平，盖上盖子，用上下火，锅冒气时打开上盖，感觉米饭鼓起来时，用铲子将米饼切成几块，翻面，开始变的焦黄时关了电饼铛，盛到盘子里来吃。既简单又好吃，蛋液在米饭中，米饭颗颗分明，又有蔬菜，比炒米饭少油又省事。营养又全面。