芋仔煮熟后去皮，500克是去皮后的重量，慢慢撵压成芋泥，加入干红薯粉及各种调味料，拌匀揉久一点，揉成光滑的粉团，（不同品种的芋仔含水量不同，干红薯粉的量可能要看粉团的干湿度增减少许），再取小团做成一个个小圆饼
架锅烧开一锅水，把芋饼放入滚水，煮至全部浮起来，再稍多煮一小会就熟了，捞出来享用吧！