蛋炒饭,食材最简单就是家里冰箱有啥就用啥,鸡蛋和葱是必须滴。别的您就看着来,切丁备用。 鸡蛋多说一句,我用了两个,一个鸡蛋用来和大米拌了再炒,另外一个炒的时候再放。
炒 油温不太高,放进大米和鸡蛋的混合。翻炒一会,再把第二个打好的鸡蛋液放进来。 翻炒一会,放配菜接着炒,差不多时放进小葱葱花,放盐。 当大米感觉有颗粒在锅里跳,那就可以关火出锅了。 我儿子喜欢蛋炒饭上面来点番茄酱