夏天也能吃上猪皮冻

作者： 白菜叔_小厨房

想念妈妈做的猪皮冻，那时可是一道美容养颜大餐哦。

用料

• 猪皮 200克
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 盐 10克
• 糖 10克

夏天也能吃上猪皮冻的做法步骤

步骤 1

配料比例随手填的，各位可根据需要自行调整，不必参考以上数据！ 猪皮焯水，刮去肥肉，只剩猪皮，我们要的是胶原蛋白，可不是脂肪哦。

步骤 2

切条后放入高压锅慢熬半个小时。传统做法是大锅熬两个小时以上，我们这里用高压锅偷个懒。

步骤 3

小火慢熬，当然时间越久胶原蛋白熬出来越多，冻就越坚挺。如果有日本的魔法高压锅就更有效果，毕竟是世界上压力最大的高压锅。

步骤 4

出锅。

步骤 5

倒入容器静置，变冷。麦饭石不粘锅真的敲好用。

步骤 6

放冰箱冷藏，一下就结成冻了，别急，马上就能吃了。

步骤 7

切成自己想要的身材。

步骤 8

之前加过少许酱油，所以颜色确实很诱惑吧。 倒点酱油，蒜泥，麻油，或者辣椒，作为蘸酱，真的好吃到停不下来。夏天吃更爽口。关键这不还美容养颜，胜过面膜。

步骤 9

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夏天也能吃上猪皮冻的小贴士

夏天天热，吃多少，切多少，一餐吃完。推荐日本魔法高压锅，更省时。宝贝链接可以私信分享。

菜谱创建时间：2019-04-13 07:52:00