罗勒青酱

作者： �大玲儿

罗勒是一种味道很独特的香草🌿 做成青酱，颜色青绿，缺点极易氧化。

用料

• 罗勒叶 30克
• 松子 15克
• 橄榄油 40克
• 帕玛森干酪 10克
• 大蒜 5克
• 盐 2克

罗勒青酱的做法步骤

步骤 1

新鲜罗勒叶去腐叶留嫩尖，老叶子都被我丢弃啦。

步骤 2

清水洗净，沥干水份。

步骤 3

没有买到帕玛森干酪，我用卡夫芝士粉代替！

步骤 4

橄榄油我用的欧丽薇兰特级初榨橄榄油

步骤 5

先把松子、大蒜、芝士粉和橄榄油料理机打磨，再加入新鲜罗勒叶，最后放入盐，搅打叶子完全粉碎。

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步骤 6

步骤 6

上面封上一层橄榄油，防止氧化。

步骤 7

意大利面煮好，沥干水份；加入青酱拌匀，美味即可享受。

罗勒青酱的小贴士

自己制作的新鲜罗勒青酱，保质期约一个星期，需要冷藏！容器消毒彻底，防止杂菌进入。冷拌意大利面，很好吃！

菜谱创建时间：2019-04-12 21:32:56