肉切丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，一个鸡蛋搅匀
加入适量淀粉，搅成如图的样子～
锅里多放油，加热至筷子放进锅里起小泡就可以下肉啦
香的嘞～～～流口水ing
炸熟捞出来～现在肉段还不够酥，不过没关系，一会还得再炸一遍呦
蚝油一勺，盐一勺，生抽一勺，味素一小勺，淀粉一勺，加水搅匀
青椒，洋葱切块，蒜切片～～
锅中放少许油，放入洋葱，辣椒，蒜翻炒，加入刚才调好的汁，煮开至浓稠，放入肉段，翻炒均匀，摆一个做作的造型，吃饭啦～～～
♥️肉段一定要炸两遍，第一遍是为了炸熟，第二次为了炸酥，复炸的时候一定高油温下肉段，这样才能酥，而且不油腻……♥️料汁不要太多足够均匀包裹肉段就好，不然肉段会变得软papa