开胃小菜——酸辣芹菜

作者： Seven月1

用料

• 西芹 两把
• 盐 5勺
• 蒜 2瓣
• 姜 一个
• 白醋 2勺
• 生抽 半碗
• 小米椒 10个
• 白糖 一勺
• 泡椒 一小袋

开胃小菜——酸辣芹菜的做法步骤

步骤 1

超市买回西芹，摘除叶子，从尾部去掉根茎（这样口感会比较好）这一步骤忘记拍了

步骤 2

芹菜切小段，撒上适当的食用盐，我买的芹菜两斤不到，五勺盐，然后静置30分钟，等着出水，然后把水逼除

步骤 3

等待的时间可以准备配料，大蒜切片，姜切丝，小米辣切小段

步骤 4

30分钟之后，逼出芹菜多余的水分，然后放入准备好的配料，另外还有超市购买的一小袋泡椒，然后加入一勺白糖，半碗生抽，两勺白醋，搅拌均匀

步骤 5

最后装入罐中，密封保存，放冰箱冷藏，次日就可以食用了，特别开胃，由于第一次做，做的比较少😊不过味道特别赞

菜谱创建时间：2019-04-12 17:03:43