糖浆（涂抹蛋糕片使用）

作者： MarkBake

这个方子是外国烘焙书里面的，我觉得会对许多烘焙爱好者喜欢，所以搬来为大家做个参考！

用料

• 细砂糖 100克
• 水 150ml

糖浆（涂抹蛋糕片使用）的做法步骤

步骤 1

将糖和水放进平底锅，搅拌均匀。

步骤 2

加热煮开。

步骤 3

小火煮3分钟，至糖融化，放凉备用。

糖浆（涂抹蛋糕片使用）的小贴士

蛋糕片涂抹奶油前，用毛刷将蛋糕片沾湿，但不要完全浸透，然后再抹上奶油。也可以在糖浆内加入白酒，利口酒，或者朗姆酒（巧克力蛋糕使用）来增加风味。

菜谱创建时间：2019-04-12 16:44:57