香葱面包

作者： 大融融

这是我结合了下厨房上的两个菜谱做出来的，我担心没做会忘记，特地写一个菜谱，也送给感兴趣的小伙伴们。而且，因为担心孩子上火尝试蒸着吃居然也好吃！！！

用料

• 高筋面粉 400克
• 细砂糖 70克
• 盐 6克
• 牛奶 250克
• 黄油 40克
• 酵母 6克
• 沙拉酱 若干
• 番茄酱 若干
• 芝士碎 若干
• 葱叶碎 若干

香葱面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放入面包机。顺序是牛奶糖盐在下，然后加面粉，最后加酵母。启动揉面程序。

步骤 2

搅拌均匀后加入黄油启动揉面程序揉出膜。

步骤 3

发酵。发酵至1.5 倍大。

步骤 4

启动揉面程序排气后，平均分为12份。

步骤 5

搓成是十二个圆球状放在纸托上，放入烤箱启动发酵程序二次发酵，一般为一个小时。可以在烤箱底部放些开水增加湿气。

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步骤 6

步骤 6

发酵至1.5倍大后取出。

步骤 7

烤箱预热，上下管180℃。撒上芝士碎，挤上沙拉酱，挤上番茄酱，最后撒上葱叶碎。（因为孩子们不喜欢吃葱，所以没加）

步骤 8

上下管180℃中层20分钟。注意观察，上色均匀后盖锡纸，防止烤焦。（蒸也好吃，水开后蒸20分钟即可）

菜谱创建时间：2019-04-12 16:13:20