魔芋口水鸡——田螺姑娘

作者： 筋节粥

做起来敲简单，吃起来无负担╮(╯_╰)╭

用料

• 鸡大腿 1只
• 魔芋丝 1盒
• 腌鸡腿用的盐 5克
• 腌鸡腿用的花椒 10粒
• 花椒 20粒
• 老姜 3片
• 蒜瓣儿 8瓣
• 小葱 3根
• 生抽 15克
• 白糖 8克
• 香醋 15克
• 辣椒油（香油） 15克

魔芋口水鸡——田螺姑娘的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净擦干水分，均匀涂抹盐和花椒，冰箱冷藏两小时以上（我是腌制过夜）

步骤 2

没过鸡腿的水烧开后鸡腿连同花椒一起盖盖子小火煮20分钟，关火后不开盖子继续焖20分钟。

步骤 3

煮鸡腿的时候把水烧开，魔芋丝放进滚水里开一下马上捞出控水铺在碗底。

步骤 4

鸡腿捞出切成粗条，铺在魔芋丝上面，加入糖、生抽和香醋，煮鸡汤的水一大勺浇在鸡腿上。炒锅入油，爆香花椒粒后加入姜末和蒜末浇在上面。最后撒上小葱。

步骤 5

拌匀了吃吧，憋客气(^_^)v

菜谱创建时间：2019-04-12 14:41:04