酸辣虾荞麦凉面

作者： 蒋三寻

简单快手的低脂减脂餐【酸辣虾荞麦凉面】，酸酸辣辣的还有点柠檬鲜甜，专治没胃口，非常适合夏天。(☆ﾟ∀ﾟ) 建议选择薄盐生抽，不宜过多，虾一面腌制在里面就可以了，太多容易咸。

用料

• 虾 10只
• 荞麦面 一把
• 洋葱碎/小米椒/葱花/香菜 各一勺的量
• 柠檬 2片
• 薄盐生抽 3勺
• 盐 1-2g

酸辣虾荞麦凉面的做法步骤

步骤 1

准备洋葱碎、葱花、香菜碎、辣椒（用小米椒更好）、蒜泥，这些都一勺的量，再准备两个柠檬片；

步骤 2

鲜虾煮熟后剥壳，所有材料混合，再加3勺生抽、一点盐，搅拌均匀，让虾每一面都蘸上酱料，浸泡过夜（或者3小时以上）；

步骤 3

煮熟荞麦面过冷水;

步骤 4

沥干水分倒入腌好的虾中，把酱料搅拌均匀，完成。

菜谱创建时间：2019-04-12 14:06:29