红丝绒蛋糕【低油低糖】

作者： 双双小食记

这款红丝绒蛋糕也是经过改良的。实际上和海绵蛋糕异曲同工。 一直觉得红色跟爱心很配。这个量是2个4寸心形的模具的量。请大家酌情使用模具哦。 我做的蛋糕一向口味不重。口感和一般蛋糕区别很小。但是甜腻程度很低。 量不多。大家可以尝试一下！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 玉米油 12克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 60克
• 红曲粉 5克

红丝绒蛋糕【低油低糖】的做法步骤

步骤 1

提前过筛称取低筋面粉

步骤 2

过筛的红曲米粉和低筋面粉稍微混合一下。

步骤 3

鸡蛋入盆加入砂糖。

步骤 4

打蛋器3档约3分钟就可以把鸡蛋打好。

步骤 5

用打蛋器打至有纹路而不消失的状态

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步骤 6

步骤 6

倒入混合好的低筋面粉和红曲粉。翻拌均匀。不要拌消泡了哦。

步骤 7

把拌好的面糊取三分之一混入提前乳化好的油奶混合物。拌匀。

步骤 8

拌匀的牛奶糊全部倒入剩下的面糊中继续翻拌。

步骤 9

拌到这个状态哦。飘带状了。

步骤 10

这个量刚刚好是2个4寸心形模。送入预热好的烤箱中层，170度20分钟即可。出炉后直接倒扣脱模。摊凉就可以享用拉。

步骤 11

爱心和红色永远是绝配。过情人节的时候送给另一半也是个不错的选择哦！

红丝绒蛋糕【低油低糖】的小贴士

糖量偏少。如果喜欢填一些的请在糖的克数上多加15克哦。

菜谱创建时间：2019-04-12 10:25:26