青笋烧鸡腿

作者： 永不破产姐妹

简单的家常菜，每次做出可口的菜都是成就感

用料

• 鸡腿 6只
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 莴笋 2根

青笋烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

两根青笋去皮

步骤 2

斜刀切，貌似三角形哈哈哈，大家随意切吧

步骤 3

琵琶腿，我家人多买了7个够3-4个人吃

步骤 4

家里有砍刀可以自己砍，也可以让菜市场的卖的地方砍

步骤 5

除去血水，沥水

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步骤 6

步骤 6

准备3个干辣椒（不喜欢辣的可以不放，我们四川人吃辣杠杠的👍）姜蒜切着备用，花椒18颗左右备用

步骤 7

锅烧热倒油

步骤 8

我们四川炒菜备用的豆瓣酱，有些家里是自己做的，我们年轻人不会做，买的也挺好的

步骤 9

热油后关小火，一勺豆瓣酱下锅翻炒一下出香味儿（大火会胡）

步骤 10

下备用好的姜蒜花椒干辣椒

步骤 11

大火下鸡腿翻炒几下，加一勺酱油（多大的勺大家适量放吧😄）翻炒

步骤 12

翻炒几下下青笋，再翻炒3-5分钟差不多了，加一勺酱油，和适量的盐，然后出锅。👏👏👏👏👏

青笋烧鸡腿的小贴士

个人的口味可以增加一点糖，我们四川人没有放糖的喜欢，大家随意发挥！😍😍😍

菜谱创建时间：2019-04-11 16:24:07