佐宗棠鸡

作者： 小灰灰就是小慧慧

用料

• 鸡大腿 1只
• 青红椒 适量
• 蛋清 半个个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 老抽 少许

佐宗棠鸡的做法步骤

步骤 1

鸡大腿一个，青红椒适量，分别切成丁。

步骤 2

鸡丁中加入半个蛋清，一勺料酒，一勺生抽，少许盐，拌匀。腌制20分钟备用。

步骤 3

一勺生抽、一勺老抽、一勺米醋、两勺番茄酱、一勺淀粉、一勺白糖、半勺盐，少许水，调成酱汁备用。

步骤 4

腌好的肉裹一层淀粉。

步骤 5

入油锅炸至金黄色捞出备用。

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步骤 6

步骤 6

另起油锅，下蒜末煸香，再依次放入姜、葱、干辣椒煸炒片刻。

步骤 7

倒入炸好的鸡块、青红椒翻炒，加入少许料酒，倒入酱汁，大火翻炒至汤汁浓稠，关火即可出锅。

步骤 8

OK了😊。

步骤 9

来！

步骤 10

啊！张嘴😋

菜谱创建时间：2019-04-11 16:21:47