小黄瓜洗净后用削皮刀削成一片片；西红柿洗净后切片；鸡胸切成一块块，备用。
鸡胸里加入生抽、料酒、蒜末、蜂蜜、清水，拌匀后放一边腌制15分钟。
锅里烧热，加少许橄榄油，磕入鸡蛋，加一点点盐和黑胡椒调味，煎至金黄，喜欢嫩的把两面煎黄凝固成型就可以了，喜欢熟透的用小火多煎一会儿盛出。
锅里加少许橄榄油，放入腌制后的鸡胸，两面煎至变色，金黄后，往鸡肉上浇剩下的腌料汁，用筷子翻匀，煎熟即可。
砧板上垫上一层保鲜膜，放上一片吐司，抹适量黄芥末酱，接着依次放上黄瓜片、番茄片、鸡胸、煎蛋、生菜叶，最后放上一片吐司，包起四边保鲜膜，静置3-5分钟，对半切开。