食材如上: 藜麦只用了瓶子里的一半; 西蓝花是不是很小的一朵?毕竟我只有一个人,从大西兰花上掰一小朵,就OK了; 芦笋切了3小段 其他的用料就不变
调料如上: 盐一些些(吃太多盐对身体不好,没有盐感觉食物的味道少了点啥) 番茄酱2滴(本来只是想增加一下颜色,不过好像加少了根本看不到,想吃酸点的,可以多加)
把藜麦,鸡蛋,西蓝花和芦笋煮熟。 藜麦用一个锅,煮到开花就行了; 用另一个锅先把鸡蛋煮熟,后面烫熟西蓝花和芦笋
煮熟的鸡蛋切掉上面的较尖的部分,并切成小粒粒; 西蓝花也切成小粒粒; 用勺子(筷子)把鸡蛋里面的蛋黄掏出来; 在放凉的藜麦里加入切成小粒粒的鸡蛋碎+西蓝花碎+蛋黄,来点番茄酱和盐,搅拌均匀,如上图
把搅拌均匀的鸡蛋沙拉放进掏空的鸡蛋白里, 多余的可以捏成小团团,像这样
摆盘: 把芦笋、鸡蛋沙拉+沙拉饭团以自己艺术的眼光摆好; 可以加点水果,比如我切了火龙果的1/3,掏空里面的果肉,把果肉切成粒状再放回去; 最后加点饮料,我的是奶茶,特别简单-茶包泡好茶+奶粉冲泡
没有tips,欢迎大家来改进,就酱~