荷塘小炒

作者： 六月若梦嫣

用料

• 藕 一节
• 荷兰豆 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 水淀粉 少量
• 盐 一小勺
• 蒜泥 一只

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

准备食材：黑木耳提前泡发 去蒂、撕成小朵

步骤 2

莲藕切片

步骤 3

荷兰豆切去两头 、胡萝卜🥕切片

步骤 4

锅内烧开水 放少许盐和油 、加入莲藕 胡萝卜烫一分钟

步骤 5

再加入黑木耳、荷兰豆烫三十秒后捞起

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步骤 6

步骤 6

把烫好的食材放入凉水中冲凉、沥干

步骤 7

锅里热油 放葱姜末炒香

步骤 8

加入烫好的蔬菜 加盐大火爆炒一分钟

步骤 9

最后临出锅前 水淀粉勾薄芡 👌

荷塘小炒的小贴士

莲藕是富含淀粉的植物 ，在切片后要浸泡在冷水中，以防氧化变黑

菜谱创建时间：2019-04-11 00:39:49