全麦馒头

作者： 小豆子lxl

用料

• 面粉 425克
• 全麦粉 75克
• 酵母 4-5克
• 牛奶 270克（根据面团状态调整）

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料拌匀揉成团，面团会比较干硬，醒发二十分钟到半小时，面团会软一些，开始揉面。手或机器都可以，把面团揉光滑就好

步骤 2

面团擀成长方形，沿长边卷起，要稍紧一点。长条搓匀，用刀以锯的方式切相同大小接近正方形生胚

步骤 3

醒发1.5至2倍大。

步骤 4

水开上锅十五分钟，关火后闷几分钟就可以出炉啦

菜谱创建时间：2019-04-11 00:31:16