炸藕盒

作者： 胖兜儿麻麻

小时候最爱之一，就是炸藕盒。有天就想做给我儿子吃，胖兜儿吃了一个。藕自带的清香味跟肉馅搭配一起，是自己的童年 这些食谱都是以前给孩子做的，最近晚上趁他睡着了，回想的。可能会有各种缺陷，希望大家谅解。一个人带孩子，有的回复不及时，看到后一定回复谢谢大家

用料

• 藕 一节
• 猪肉 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 葱姜末 适量
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 酱油 少许
• 油 适量炸东西

炸藕盒的做法步骤

步骤 1

肉买来切丁肉馅机打成肉馅。 肉馅里放入葱姜末，料酒，生抽少许（孩子吃我家没放），少许十三香，盐，慢慢放水淀粉搅馅上劲 莲藕片 莲藕切片，中间一刀不能切断，新手可以莲藕两边各放一根筷子，这么就不会切断 加肉馅 莲藕中间加肉馅，不能塞太满，容易断 面糊 面粉少许，放进水搅拌几下打进一个鸡蛋，接着拌。不能上劲了。用加了肉馅的生耦合试下浓稠。挂上糊就可以，反之继续加面粉搅拌至没有颗粒

步骤 2

炸 宽油炸东西香。热火凉油 油热了藕合进锅炸

步骤 3

油宽炸东西快，味道也好

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2019-04-10 23:16:45