美善品香蕉馒头

作者： Bella-67

用料

• 白面团
• 中筋粉 100克
• 牛奶 55克
• 酵母 1克
• 油 3克（可不放）
• 糖 10克（可不放）
• 黄色面团
• 中筋粉 100克
• 南瓜泥 50克
• 牛奶 5-10克
• 酵母 1克
• 油 3克（可不放）
• 糖 10克（可不放）

美善品香蕉馒头的做法步骤

步骤 1

先做白色面团，将牛奶，酵母，油，糖都放入主锅，1分钟/37度/速度2搅拌。然后倒入100克面粉15秒/速度3-6混合，然后揉面模式30秒到1分钟（我是自己观察，觉得已经成团就拿出来了）。黄色面团，同样做法，将牛奶，南瓜泥，酵母，油，糖入主锅，1分/37度/速度2搅拌，然后倒入面粉，操作同上

步骤 2

将面粉分成10小份，搓成细长条

步骤 3

擀成牛舌状，放白色长条的位置可以涂点油，这样就可以剥皮了，不然就是黏在一起的，把白色长条放在黄色面皮中间位置，然后卷起来（这一步忘记拍照了），卷起后两头捏一下，在香蕉身上捏出线条

步骤 4

涂点可可粉看上去更逼真，整形好后发酵至两倍大，然后30分/v/速度1蒸熟就可以

步骤 5

可以剥着吃的香蕉～

菜谱创建时间：2019-04-10 22:20:47