宝宝松饼

作者： 我的太阳-18

这是一款最适合1~3岁的宝宝食用，营养丰富，味道微甜，非常松软，制作简单快速，添加了宝宝奶粉，是不爱喝奶粉的宝宝最好的铺食。 经过多次试验，觉得这个配方不错，共同分享。

用料

• 草鸡蛋 2个(90~100克)
• 牛奶或水 25克
• 糖 10克
• 低筋面粉 35克
• 婴儿奶粉 15克
• 玉米油 10克

宝宝松饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，黄、清分离，分别放入无油无水的盆里，蛋清放冰箱里冷冻一会。 油+水(或牛奶)用打蛋器打到乳化。

步骤 2

加入低粉和奶粉混合。

步骤 3

加入蛋黄用括刀充分混合到无干粉。

步骤 4

蛋清+糖

步骤 5

打到硬性发泡。

步骤 6

挖一勺蛋清糊到蛋黄糊中切伴混合。

步骤 7

把混合了的面糊倒入蛋清里，再切伴全部混均。

步骤 8

装入裱花袋。

步骤 9

不粘锅小火，挤入面糊，如果不是不粘锅那锅底要刷点油才好。

步骤 10

煎2~3分钟定型后翻面，再煎2~3分钟，如果面糊厚煎时加锅盖。

步骤 11

完工。

步骤 12

也可以做成甜甜圈样，模具上要刷点油好脱膜，160度上下火烤18~20分钟就行。

宝宝松饼的小贴士

面糊液体量大，松饼就薄一些，反之，做的松饼就厚，厚点的松饼口感更好，但煎的时间要长些，难度也大一点，火大容易煎煳。

菜谱创建时间：2019-04-10 20:35:01