（超简单）蒜蓉粉丝蒸双鲜

作者： 叶儿year

有没有跟我一样爱吃海鲜的 又爱蒜蓉口味 平时吃花甲是不是沙子很多 买来的花甲洗一下 另弄一点盐水（可以让花甲稍微冒出来，不要全被水漫住）再滴几滴香油 如果有时间吐个2小时是最干净的

用料

• 基围虾 半斤
• 花甲 半斤
• 粉丝 1把
• 蒜 1头
• 葱花 适量
• 蒸鱼豉油 3勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 水 适量

（超简单）蒜蓉粉丝蒸双鲜的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙

步骤 2

虾开背去虾线

步骤 3

开水泡粉丝10分钟左右（冷水泡也可以就是时间要久一点）

步骤 4

一头蒜切末

步骤 5

锅中倒入适量油，把蒜蓉炒香，倒入一勺蒸鱼豉油 半勺糖 适量盐，再加一点水，小火收汁

步骤 6

泡软的粉丝取出剪小段，放入盘中，淋2勺蒸鱼豉油

步骤 7

花甲洗净，倒一勺料酒拌匀

步骤 8

分别把虾和花甲摆在粉丝上面

步骤 9

水开后整盘放入蒸5分钟左右（看花甲是不是都开了）

步骤 10

淋上之前炒好的蒜蓉酱再蒸1分钟

步骤 11

撒上葱花 小米椒圈，淋上热油即可

步骤 12

拍个美照，趁热吃吧

（超简单）蒜蓉粉丝蒸双鲜的小贴士

花甲吐沙：盐水➕几滴香油（水不要超过花甲的量）

菜谱创建时间：2019-04-10 13:18:02