豆角丝炒饼丝

作者： ___Lucky吴优

好久没有记录美食了，做出来确实超级美味，而且简单快捷，厨房小白也能零失败(๑>؂<๑）

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 扁豆角 1把
• 面饼 3角
• 香油，生抽，十三香，葱 若干

豆角丝炒饼丝的做法步骤

步骤 1

将大饼切丝备用

步骤 2

豆角切丝后，稍微焯水备用，过一下开水即可不要太久

步骤 3

鸡蛋打好，炒散后盛出来，倒油将葱花炒出香味后放入准备好的豆角丝，翻炒一会后倒入饼丝，炒好的鸡蛋

步骤 4

加入适量豆瓣酱，生抽，香油，十三香，一点点水后，大火翻炒片刻即可出锅

豆角丝炒饼丝的小贴士

大火持续翻炒效果比较好～不爱吃豆瓣酱的放面酱也是可以的～ps:这是适合两个人的量

菜谱创建时间：2019-04-10 10:44:50