韭菜猪肉锅贴（饺子皮版）

作者： 习惯就好--lzy

包饺子包腻了，剩下的皮和馅就变成了最简单做的锅贴了。

用料

• 饺子皮 适量
• 韭菜 适量
• 猪肉馅（我用的五花肉） 适量
• 蚝油，盐，鸡精，料酒，白糖，胡椒粉 适量

韭菜猪肉锅贴（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

五花肉剁成肉馅，我用搅肉机搅馅的。

步骤 2

韭菜洗干净后切碎。

步骤 3

韭菜，肉馅，蚝油，鸡精，盐料酒，白糖，胡椒粉放在一起搅拌均匀。

步骤 4

取一张饺子皮，把韭菜猪肉馅放饺子皮中间。

步骤 5

把饺子皮一边盖上肉馅，用点清水抹在饺子皮边上。

步骤 6

再把饺子皮的另一边盖过来粘好。

步骤 7

炒锅里放油，烧热后，转小火。

步骤 8

放入包好的锅贴。小火煎一会，让锅贴定型，然后加入两勺清水，带上锅盖，中小火煎至水汽蒸发。

步骤 9

锅里的水分干后，翻看锅贴底部是否金黄，金黄即可。

步骤 10

可以直接吃了。

步骤 11

也可以淋上自己喜欢的酱料。

韭菜猪肉锅贴（饺子皮版）的小贴士

1.煎锅贴时放的清水量,没过锅贴底部就好。 2.锅贴的肉馅可以随个人的喜好变化，素的荤的都可以。

菜谱创建时间：2019-04-10 09:05:48