准备
蒜切片,西红柿切扁块,鸡肉切块(再小点,我有点着急,大了一点),菠菜切段,小的就不用切。咖喱用开水泡开
中间忘记照照片,下橄榄油,热后下蒜炒香,下肉块,炒至有颜色,堆到一边,西红柿下锅煎,油不多的话就提前放点橄榄油,然后再放菠菜翻炒,最后倒入泡好的咖喱,煮上几分钟煮冒泡。如果水不多就加点水煮。
一个鸡蛋打散
最后下入蛋液,滑散,收汁浓稠。关火
浇到米饭上