山药小饼

作者： 丫丫嘛嘛嘛嘛

孩子最近有点感冒，大夫说脾胃有点虚！就想起来给做点健脾开胃的！然后就有了山药小饼！

用料

• 山药 1根
• 鸡蛋 2个
• 酵母 适量
• 白糖 适量
• 面粉 适量

山药小饼的做法步骤

步骤 1

一根山药蒸熟，压成泥。最好买淮山药，更细腻点！我买的菜山药，没有那么细腻！

步骤 2

加入两个鸡蛋，适量白糖，适量酵母粉！搅拌均匀！

步骤 3

再加入适量面粉！面粉根据山药的量添加。能揉成软软的面团就好！

步骤 4

揉成面团

步骤 5

擀成稍微厚点的面片！找个杯子盖啥的！压成小饼！

步骤 6

就这样就可以了！

步骤 7

然后，盖保鲜膜醒发一会！家里保鲜膜用完了，我撕了保鲜袋来用！

步骤 8

小饼发起来了放入电饼铛！等上面还会彭大后，反面烙一会就好了！

步骤 9

最好放入透气的容器中冷却！

步骤 10

松软，香甜的山药小饼就做好了！

山药小饼的小贴士

烙的时候一定小火，会更加松软！我第一次做的有点硬！第三次控制火候，特别松软！小朋友超级爱吃！

菜谱创建时间：2019-04-10 02:28:51