高尼私房菜之凉拌菠菜

作者： VladimirKony

因为是我妈教的。所以又叫陈妈菠菜。但我改良了。味道比我妈的还好。

用料

• 盐 1⃣️勺🥄尖儿
• 糖 小半勺🥄
• 蒜末 半头蒜拍碎
• 醋 1⃣️小勺🥄
• 生抽 2⃣️小勺🥄
• 花椒油 2⃣️-3⃣️小勺🥄对比着香油来
• 香油 1⃣️-2⃣️小勺🥄
• 黑芝麻 一小撮
• 胡椒粉 抖三抖
• 花生油 半炒勺
• 鸡精 少吃点

高尼私房菜之凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，烧水，冒泡儿扔菠菜，焯熟。捞出，把菠菜放手里，把水挤出（记得菠菜放一会再挤，要不烫死你噢）。挤成个菠菜团。

步骤 2

菠菜团切几刀，至菠菜成小段后放入大碗中，倒入盐，糖，醋，生抽，香油，花椒油，鸡精。手洗干净揉它，使它均匀入味。

步骤 3

捏成团状放入盘中，铺上蒜末。起锅烧油至油热，浇在蒜末上。

步骤 4

撒上黑芝麻。赶紧拍照。

步骤 5

拍完了就可以搅拌了。然后端出去吃吧。🌝

菜谱创建时间：2019-04-09 23:22:48