120克红枣去枣核，放在沸水中煮大约15至20分钟，煮至软烂。
趁热捞出红枣，放入白砂糖，用电动打蛋器或者厨师机搅打至白砂糖融化。
加入鸡蛋，继续搅打至出现小气泡。
加入过筛的低粉、泡打粉和小苏打，继续搅打，混合均匀即可，不用过度搅打。
加入玉米油，搅打均匀。烤箱预热上下火160度。
用八寸模具，倒入上一步的混合物，表面撒上白芝麻，送入烤箱。160度烤35分钟，表面上色满意后加盖锡纸。
烤好后取出凉凉，不用倒扣。
如果红枣比较甜，40克白糖足够，如果红枣甜度一般，可增加至80克白糖。