东北家常凉菜

作者： 厨璟

这几天生病好像上火了，总是想吃点凉快又爽口的东西。马上就想到咱东北的家常凉菜了。酸甜口味，老少皆宜。吃完必须满血复活，因为妈妈这个职业不允许生病😂今天做这个菜是临时决定，所以没有详细图解，其实这个菜非常简单，也不需要图片配合，按照文字就可以拌出家常口味了😜

用料

• 白菜 3片
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 粉丝 1把
• 大蒜 3瓣
• 米醋 5勺
• 肉 一点点
• 鸡精 1小勺
• 盐 一勺半（小勺）
• 白糖 2大勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺

东北家常凉菜的做法步骤

步骤 1

1.把白菜、胡萝卜、黄瓜、泡好的粉丝分别放入盆中。 2.把四瓣大蒜切末放入盆中，再依次放入白醋、白糖这两样可以多放一些，酸甜口味嘛。再放入一勺半食盐，一勺鸡精。 3.把瘦肉切丝放入锅内，多加点酱油翻炒，炒好后直接浇到凉菜盆内。 4.继续在盆内拌匀，最好拿一个大一些的盆，上手直接拌吧，可以边拌边尝一下咸淡口。最后加入香油辣椒油拌匀。

菜谱创建时间：2019-04-09 22:08:06