鸡翅两面划两刀 冷水煮沸鸡翅 除沫捞起鸡翅备用
碗里放料酒两勺 生抽两勺 蚝油一勺 盐一点点 蒜末跟姜末还有红辣椒末 备好拌均匀
锅里放油 煎鸡翅 待两面金黄加入碗里调好的料汁 再加入料酒 原计划加啤酒 但没有买 就改放料酒了 煮沸后翻炒均匀 即可出锅